|
|
|
Lasagne
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Bolognese" |
|
|
1 |
Zwiebel |
fein
schneiden |
2
|
Knoblauchzehen |
fein
schneiden |
|
Speckwürfeli |
aus
dem Thaishop, riecht "nach Mischung aus
Katzenfutter und altem Fisch" |
500g |
Hackfleisch |
|
anbraten |
2 Büchsen |
gehackte Pelati |
|
dazugeben, Dosen mit wenig Wasser ausspülen, dazugeben. |
|
Bouillon, Pfeffer |
|
abschmecken
|
|
Thymian
|
|
|
|
Oregano |
| dazu
|
|
|
|
|
|
Käsesauce |
|
|
60g |
Butter |
|
schmelzen
|
4 EL
|
Mehl | beifügen, auf kleiner Stufe andünsten
|
8dl
|
kalte Milch |
| ablöschen, aufkochen
|
|
Salz, Pfeffer
|
|
|
|
Muskatnuss |
|
abschmecken, ca. 15Min ziehen lassen
|
3EL
|
Rahm
|
|
|
3 EL
|
Reibkäse
|
|
je unter die fertige Sauce ziehen
|
|
|
|
|
|
•
|
Montage:
Schichtweise Bolognese-Sauce und trockene Lasagne-Blätter in Gratinform
schichten, ca. 1-2cm pro Saucenschicht. Zuletzt mit Lasagneblättern
zudecken. Als oberste Schicht Käsesauce.
|
|
|
|
|
•
|
ca. 30 Min bei 180°C in Ofenmitte backen.
|
|
|
|
zurück auf stuedeli.net
bezw. Reto auf stuedeli.net |
|
|
|
quelle: Käsesauce gemäss TipTopf |
|
neu 19.05.2018
Verbesserungsvorschläge etc per emaille
|