PommesChips-Plätzli

  
         
         
   
 
 
2 EL   Mehl   in flachen Teller geben
1   Ei   verrührt, im Suppenteller
    Chips   (1 Handvoll pro Plätzli) mit Gabel in kleine Trümmer verdrücken, in flachen Teller geben.
    Plätzli   (zB vom Schwein/Schweinenacken-Steak)
        zuerst rundum ins Mehl drücken, dann ein Schwenk durchs Ei, danach rundum in die Chipstrümmer drücken
        (für jedes neue Plätzli neue Chipstrümmer zubereiten!)
         
    Öl   in heisse Bratpfanne geben, Plätzli auf beiden Seiten hart anbraten, dann auf kleinerer Flamme durchbraten lassen.
         
 
    • dazu z.B. Salat  
         
         
         
         
 

freestyle

  
         
 

erstmals gekocht am 18.06.06
rückmeldungen via emaille