Randensuppe

  
         
      für 2-3 Personen  
 

gut für AnneMarie

  
     
1 Zwiebel feingeschnitten
3cm Ingwer feingehackt
  Butter andünsten
2 Randen vorgekocht, in kleine Würfel geschnitten
    mitdünsten
0.75L Gemüsebouillon ablöschen, aufkochen
1/2 TL Muskatnuss  
  Salz, Pfeffer  
1/4 Orange (Saft) zugeben, 10Min köcheln lassen
    mit dem Mixer pürieren
 
         
    • mit Sauerrahm servieren  
    • ev. auch kalt! dann ev. etwas mehr Orangensaft  
         
         
         
         
         
         
         
         
         
  neu 09.07.2008
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