Wassermelonensalat mit Feta und Minze
     
     
LegoSalat 
 
Menge rechts (mit einer ganzen Wassermelone) reicht als Mitbringsel für eine mittlere Party.

Als Beilage zum zB Grillen / 4 Personen: höchstens 1/4 bis die Hälfte der angegebenen Mengen verwenden!
 
1   Wassermelone   abdeckeln, aushöhlen, Fleisch in Ragoutgrosse Stücke schneiden
1 Dose   Bakhtiar-Feta   (aus der Büchse! - Migros) klein würfeln
    frische Minze   (viel!) zB 3 Handvoll, klein schneiden, alles mischen.
         
kurz vor dem servieren
    ws. Balsamico    
    Olivenöl   würzen, zu Vinaigrette verrühren, zu den Würfeln geben.
    Salz, Pfeffer  
         
alles zusammen in die ausgehöhlte Wassermelone geben
         
     
beim aushöhlen fällt viel freies Melonenwasser an: abgiessen und trinken!!! (könne allerdings Durchfall verursachen, sagt man...)
   
     
     
     
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quelle: angekupfert dem DuNord, Lorraine, Bern
 

neu 21.05.06 / Grafik 03.08.2016
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