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Chübeli |
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| 1 |
Salatgurke |
Rüebli und Gurke der länge nach in dünne, lange Scheiben schneiden (zB mit Sparschäler),
jeweils eine Salatgurke und eine Rüeblischeibe aufeinanderlegen und zu
einem runden Chübeli(rand) formen; je auf einem mittleren Teller
anrichten.
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2
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gr. Rüebli
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Crevettensalat |
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| 400g |
Crevetten |
geschält |
| 250g |
Cherrytomaten |
quer halbieren
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| 1kl. |
Schalotte |
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fein hacken
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| 500g |
Babyspinat |
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alles vermischen, in Chübeli einfüllen
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Avocado Dip
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| 2 |
Avocados |
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in Bechermixer zu Paste verarbeiten, in sep. Geschirr anrichten |
| 1 |
Limette, nur Saft
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| 1/2 |
Knoblauchzehe |
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| 100g |
griech. Joghurt
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Chilli Flakes
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Salz
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