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Lasagne
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"Bolognese" |
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| 1 |
Zwiebel |
fein
schneiden |
2
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Knoblauchzehen |
fein
schneiden |
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Speckwürfeli |
aus
dem Thaishop, riecht "nach Mischung aus
Katzenfutter und altem Fisch" |
| 500g |
Hackfleisch |
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anbraten |
| 2 Büchsen |
gehackte Pelati |
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dazugeben, Dosen mit wenig Wasser ausspülen, dazugeben. |
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Bouillon, Pfeffer |
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abschmecken
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Thymian
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Oregano |
| dazu
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Käsesauce |
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| 60g |
Butter |
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schmelzen
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4 EL
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Mehl | beifügen, auf kleiner Stufe andünsten
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8dl
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kalte Milch |
| ablöschen, aufkochen
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Salz, Pfeffer
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Muskatnuss |
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abschmecken, ca. 15Min ziehen lassen
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3EL
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Rahm
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3 EL
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Reibkäse
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je unter die fertige Sauce ziehen
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Montage:
Schichtweise Bolognese-Sauce und trockene Lasagne-Blätter in Gratinform
schichten, ca. 1-2cm pro Saucenschicht. Zuletzt mit Lasagneblättern
zudecken. Als oberste Schicht Käsesauce.
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ca. 30 Min bei 180°C in Ofenmitte backen.
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| quelle: Käsesauce gemäss TipTopf |
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neu 19.05.2018
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