*foto*
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für 4 Personen; nach dem Rezept
des Schulabschlusses 1989 in Kirchberg.
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Gemüse |
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| 1-2 EL |
Öl |
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| 1gr. |
Zwiebel |
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in
Würfel schneiden |
| 2 |
Peperoni
(rt+gn) |
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| 1/2 |
Kopfsalat |
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in
Streifen geschnitten |
| 1 |
Knobli |
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alles
andämpfen |
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Fleisch |
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| 2 EL |
Öl |
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| 200g |
Poulegeschnetzeltes |
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| 200g |
Schweinegeschnetzeltes |
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| 100g |
Geflügelleber,
geschnetzelt |
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anbraten |
| 1 TL |
Salz |
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| 1 |
Messerspitze
Curry |
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| 1 TL |
Sambal Olek |
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| 1 dl |
Weisswein |
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ablöschen,
Gemüse beigeben, vom Feuer nehmen |
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Nudeln |
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| 500g |
Nudeln |
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kochen |
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Montage |
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| alles zusammen vermischen,
abschmecken |
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| 1 |
Schinkentranche |
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in
feine Streifen geschnitten |
| 1-2 |
dünne
Omeletten |
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in
feine Streifen geschnitten, anbraten |
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darüber
verteilen. |
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