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Ragout mit
Zwetschgen
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Öl |
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| 2 grosse |
Zwiebeln |
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| 2 grosse |
Knoblauchzehen |
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| 400g |
Rindsragout |
in
Wok oder Gusseisenpfanne anbraten. |
| halbsoviel
bis gleichviel |
getrocknete Zwetschgen |
über
Nacht einweichen, abtropfen, zugeben. |
| 1 |
rt
Peperoni |
fein
schneiden, zugeben |
| 1 Flasche |
dunkles Bier |
ablöschen |
| viel |
Paprika |
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| wie immer |
Salz, Pfeffer |
würzen |
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dazu z.B.
Kartoffel-Berliner, Kartoffelstock oä und Salat |
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| quelle:
angelehnt an chefkoch.de |
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begonnen 18.04.06,
erstmals gekocht am 12.05.06
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